Eclair - éclair doce - Bomba de Mirtilo ou Morango





Ingredientes (16 a 18 Eclair)

*massa
90g (6 1/2 colheres de sopa) de manteiga sem sal
120ml (1/2 xícara) de leite
120ml (1/2 xícara) de água
3g de sal (1/4 colher sopa) de sal
10g de açúcar
140g de farinha
4 ovos

água
Açúcar em pó

* Xarope de Mirtilo
120gr (menos de 1 xícara) de mirtilos (frescos ou congelados)
120gr de açúcar
15ml de água

* Recheio de mascarpone
180gr (3/4 de xícara) de creme de leite
45gr (3 colheres de sopa) de queijo mascarpone
20gr de açúcar
10gr (1 colher de sopa) de xarope de mirtilo

* Creme Roxo
 (é bastante, você pode fazer metade da receita.
320gr de açúcar de confeiteiro
6gr de xarope de milho ou mel
45ml (3 colheres de sopa) de água
Corante alimentar roxo


Antes de fazer: Em uma panela, coloque mirtilos, açúcar e água. Aumente o fogo para médio-baixo, continue mexendo até obter uma consistência espessa, cerca de 10 a 15 minutos.
1. Em uma panela, coloque manteiga, leite, água, açúcar e sal. Derreta a manteiga em fogo baixo. Desligue o fogo e adicione a farinha, misture até ficar bem misturado. Volte ao fogo baixo, misture com uma espátula até sair uma massa.
2. Transfira a massa para a tigela e deixe esfriar por cerca de 5 a 10 minutos. E adicione os ovos e misture, um ovo de cada vez.
3. Transfira para o saco de confeitar e aperte na assadeira. Usando água, alise o local que finalizou a massa. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado. Asse 180C por cerca de 30 a 35min.
4. Em uma tigela, coloque creme de leite, queijo mascarpone e açúcar. Bata até obter um pico duro. Adicione o xarope de mirtilo e misture levemente. Transfira para o saco de confeitar e encha os doces.
5. Misture o açúcar de confeiteiro, o xarope de milho ou mel, a água e o corante alimentar roxo até obter uma textura lisa. Cubra a parte superior do eclair. Decore com sobras de recheio de mascarpone e mirtilos frescos.


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Selten Bolsas

Bolo de morango



Bolo de morango


Nesta receita de bolo de morango, é para 7 polegadas. Mas se você usar uma forma alta de bolo de 5 polegadas, é mais bonito do que usar uma forma de 7 polegadas, eu acho. Em vídeo, usei  de 5 polegadas :)

E para fazer a calda, tudo o que você precisa é de 30g de açúcar e 30ml de água. E micro-ondas até que todo o cristal de açúcar seja dissolvido.


△ Ingredientes

Bolo recheado de Morango (forma de 7 polegadas)
4 ovos
120g de açúcar
50g de manteiga derretida sem sal
5g de extrato de baunilha
pitada de sal
120g de farinha de Trigo (pode misturar com a farinha 2 colheres de amido de milho, mas é opcional)

recheio

15 a 18 morangos
500 ml  de creme de leite
50g (1/4 xícara) de açúcar
calda comum


A receita não vai fermento mesmo, pois os ovos areados fermentam a massa.



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Mudando como você come

Mudando como você come 


Como você deve saber, não se abastecendo com todos os nutrientes, pode afetar o desempenho do seu corpo.

A alimentação saudável é importante pois há muitos benefícios para quem quer emagrecer. 

A lista abaixo mostra coisas que você costuma ouvir, mas que acaba prejudicando seu desempenho.
1. Ficar com o estômago vazio.

 Se você ouvir um barulho no estômago, ou antes de 
qualquer atividade física, coma sempre um lanche leve. O estrondo está tentando lhe dizer algo. Sem escutando-os, você está forçando seu corpo a correr sem combustível. Antes de se exercitar, entregue ao corpo um antioxidante, como por exemplo, uma maçã.

 2. Confiando em barras energéticas e bebidas. 

Embora podemos tomar de vez em quando, eles causam  Câncer. Frutas e legumes são suas melhores apostas para um café da manhã para começar o dia. Seu corpo precisa de combustível e eles são carregados em vitaminas, minerais, fluidos, e fibra. 

3. Ignorando o café da manhã. 

Ignorar o café da manhã nunca é uma boa ideia.
Comer saudável e se exercitar não lhe dará muita fome ao longo do dia. 

4. Dietas de baixo carboidrato. 

Seu corpo precisa de carboidratos para os músculos e o armazenamento de energia. 

5. Comendo o que você quer.
Perder peso envolve calorias, então não se deve comer tudo o que quer. Todos precisa dos mesmos nutrientes se eles se exercitam ou não, assim como frutas e legumes. 

6. Não há calorias suficientes.

O corpo precisa de calorias para funcionar sem problemas. Se você tirar isso rapidamente não será seguro.  Sempre certifique-se que você está recebendo calorias suficientes para manter o organismo funcionando.

7. Largue refrigerante e álcool. 

Água, leite e suco são os melhores para beber . Você deve beber com freqüência, e não exigem que a sede seja um indicador. 
Se você esperar chegar a hora de ficar com sede, seu corpo já está carente de água.

 Uma vez Mudar como você come é sempre um grande passo para uma alimentação saudável e isso afetará a forma como o seu o corpo executa.
 Quanto mais saudável você come, melhor você vai se sentir. 

Tornando-se um comedor saudável


Tornando-se um comedor saudável 



Ser um comedor saudável exige que você se torne tanto educado e inteligente sobre o que comer.
  Aprender a comer inteligente não é sobre aprender a calcular gramas ou gordura, ou nem mesmo estudando rótulos e contando calorias.    A alimentação saudável é equilibrada e moderada, consistindo de refeições saudáveis ​​pelo menos três vezes por dia. 
   Comedores saudáveis ​​comem muitos diferentes tipos de alimentos, não se limitando para um tipo específico de alimento ou grupo de alimentos. 
   Comer saudável requer um pouco de margem de manobra. Você pode comer muito apenas o suficiente, consumir alimentos que às vezes são mais ou menos nutritivos. No entanto, você deve sempre abastecer seu corpo e seu cérebro regularmente com comida suficiente para manter tanto a sua mente e corpo forte e alerta. 
  •    Um comedor saudável é um bom solucionador de problemas. 
  •    Saudável Comedores aprenderam a cuidar de si e sua alimentação com bom senso e fazendo decisões sábias. 
  •    Comedores saudáveis ​​estão sempre conscientes do que comem, e sabem o efeito que isso terá em seus corpos. 
   Quando alguém é incapaz de assumir o controle de sua comida, eles também são susceptíveis de sair do controle com outros aspectos da vida também. Eles poderiam acabam gastando muito, falando demais, até indo para a cama mais tarde e mais tarde. 
   Você deve sempre lembrar que restringir alimentos de qualquer forma é sempre uma coisa ruim.
   Alimentação saudável é um modo de vida, algo que você pode fazer para Melhorar seu corpo ou seu estilo de vida. 
   Se você quiser tornar sua vida melhor, comece a comer saudável. Você vai ter uma vida mais feliz para você, para as pessoas ao seu redor e até sua família.


Antes e depois de Clientes Enxuto Já



enxuto já

→ Shakes para emagrecer

Shakes para emagrecer

Shakes emagrecem mesmo?


Porque dificilmente um profissional iria lhe indicar tomar shakes, porque é um alimento artificial. Mas a verdade é que os shakes são preparações estratégicas para acelerar o metabolismo.

A Fama deles se dá, principalmente pelo fato que a primeira coisa que as pessoas notam é a perda de barriga, isso acontece pelo deles serem ricos em fibras solúveis, assim eles favorecem o emagrecimento rápido dessa região.
  • Ajudam a promover a saciedade do organismo, o que deixa o apetite mais controlado.
Mas nas fórmulas, a quantidade de proteínas deve ser maior do que os carboidratos, analise que para 30gr de carboidratos, tenha 10gr de proteínas.
  • Outra vantagem é que ele é rico em nutrientes, principalmente estes citados que ajudam no metabolismo e melhoram a saúde.
  • Sem contar que eles contêm colágeno que além de ser benéfico para o metabolismo, também firma a pele.
O interessante é substituir 2 refeições, não mais do que isto e que não substitua o almoço.

Se você não gosta da ideia de tomar leite desnatado, não tem problema, pois o leite semi desnatado é até melhor, por dar uma maior saciedade e contar com um nível de gordura adequado.

Se você não gosta de leite, ou é intolerante, pode usar outros tipos de leites, como o leite sem lactose ou então o de leite de soja.

→ Emagrecer com a Ortomolecular

Alimentos que emagrecem

Como emagrecer com a Ortomolecular



Para emagrecer com a Ortomolecular, primeiro é recomendado fazer um detox, como eu recomendo aqui no programa de emagrecimento Enxuto Já.
Depois a Ortomolecular vai tratar sua deficiência nutricional.

Vamos citar aqui algumas vitaminas e seus respectivos nutrientes que favorecem e muito na perda de peso, que muitas vezes pode ser o motivo que seu organismo não funciona adequadamente, não queimando as gorduras para fabricação de energia.

Vitamina E: Pessoas com baixo nível de vitamina E tem um maior risco de ter resistência à insulina.


A vitamina E tem como característica aumentar a disponibilidade de glicose para o organismo, melhorando assim a ação da insulina. Também faz um ótimo papel de antioxidante.

{Nozes e castanhas, verduras como alface, agrião, espinafre, couve, óleo de girassol, óleo de milho, ovos, semente de girassol, amendoim, gergelim, linhaça}.

Manipulada: 1 capsula de 250 mg ao dia.

Vitaminas do complexo B, como a B1: É a melhor vitamina para aumentar seu metabolismo, pois ajuda a converter o açúcar do sangue em energia. Assim você irá acelerar seu metabolismo por fabricar mais energia. E ainda a Vit. B1 contribui na quebra das proteínas e gorduras.


{Espinafre, ervilha, couve, atum, levedo de cerveja}.

Manipulada: 1 capsula de 50mg ao dia.

Vitaminas B2 e B3: Ajudam a queimar calorias dos carboidratos e transporta para dentro das células.


{Ovos, carne, leite, espinafre, nozes}.
Manipulada B2: 1 capsula de 10mg ao dia.
Manipulada B3: 1 capsula de 50mg ao dia.

Vitamina B5(ácido Pantotênico): Ela controla o metabolismo de gordura, ela leva a energia para dentro das celulas. Ela também controla os hormônios responsáveis para produção de energia.


{Figado Bovino, Farelo ou gérmen de trigo, amendoim, aveia, sementes de girassol}.

Manipulada: 1 capsula de 100mg ao dia.

Vitamina B6: A falta dessa vitamina pode levar ao funcionamento inadequado da glândula da tireoide.


{Espinafre, pimentão, nabo}.
Manipulada: 1 capsula de 50mg ao dia.

Vitamina B7(Biotina): Ela acelera o metabolismo por facilitar a síntese e metabolismo de ácidos gordos encontrado no organismo.


{Amêndoas, cevada}.

Manipulada: 1 capsula de 5000mcg ao dia.

Vitamina B9(ácido fólico): Permite um funcionamento mais eficiente de enzimas que impulsionam o processo de quebra de alimentos para produzir energia.



{Folhas verdes escuros tais como couve folha, espinafre, brócolis}.

Manipulada na fórmula de folato: 1 capsula de 400mcg ao dia.

Colina: Esta vitamina acelera o metabolismo, uma vez que ela é importante precursora da acetilcolina, a qual facilita vários processos metabólicos e no metabolismo dos lipídios.


{Ovos, frutas, peixe}.

Manipulada: 1 capsula de 400mg ao dia.

Você pode mandar manipular em uma farmácia de manipulação todos os nutrientes juntos em uma capsula.